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とっても寒い日。

真冬日で寒いのはもちろんだが、北北西の強風が一日中吹き荒れる。
体感温度は氷点下10度以下。

おまけに道路はいびつに凍って歩き辛い。

↑−3.5℃　　　↓−7.5℃　　　　　北北西　　　11.9ｍ/ｓ　　　湿度　　　　42％

先日作った料理。

正月用と思って買っておいた餃子の皮。
半分使って、さてあとはどうしよう、と思っていたとき
カレーや黒魔術で出している、辛いひき肉カレーの（冷凍の）かけらがあった。

そうだ！サモサを作ってみたらどうだろう、とやってみた。

（辛いひき肉カレー）一人分の4分の1を使って、ジャガイモは中くらいのを一個
ジャガイモを1.5センチ角くらいに切りゆでる
ゆで上がったジャガイモをしっかり水分を取り
あらかじめ暖めておいた、辛いひき肉カレーとまぜる。

これを残った餃子の皮(小、約15枚）に包んで油で揚げるだけ。

うわっ　インド料理だ！

と感激しますよ。

参考画像、サモサ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%A2%E3%82%B5

ひき肉カレーはテイクアウトできます。
もちろん普通にカレーとして食べるのもいいですが
あらかじめ小分けにして保存しておくと

う〜〜ん　今日は何か一品たりないなー

と思ったとき、即席サモサを作って出すと

おおおーーーーインド料理だ！！！

と喜ばれます（絶対！）

その他にも、チャーハンやグラタンにも使えます。
なんせ、人参・たまねぎ・ひき肉・その他の材料が
すでにみじん切りにしてあるから便利です。

ぜひご利用ください。
ひき肉カレー持ち帰り（テイクアウト）はお一人分500円です。