島味噌が決め手

朝霧。

川沿いを歩くと、海の方から流れてくる湿気を含んだ風が冷たい。
海霧の通り道になっているだ、川が。

↑℃　　　　↓8.1℃　　　　　南西　　1.5ｍ/ｓ　　　湿度97％

先日、奄美の親戚から「南の島の美味しいもの」がドサッと届いた。

その中でもうれしいのは、ゴーヤと、チャンプルに必要な、
島味噌、ランチョンミート缶なのだ。

これさえあれば島で食べるようなチャンプルがすぐにできます。

もちろん島トーフはないので、木綿豆腐をチンして水分を飛ばして使います。